Перейти к содержанию Перейти к поиску

Вопросы и ответы по обслуживанию и гигиене

Почему регулярное обслуживание кофе-машины настолько важно? 

Насколько затратным является правильное обслуживание кофе-машины? 

Чему следует уделять внимание при обслуживании кофе-машины JURA?

В каких случаях Вы рекомендуете использование сменного фильтра CLARIS?

Необходимо ли проводить удаление известковых отложений солей в кофе-машине при использовании фильтра CLARIS?

Подходит ли минеральная вода для использования в кофе-машинах JURA?

Вместе с известью отфильтровываются какие-либо другие вещества из воды?

Как часто следует заменять фильтр CLARIS?

При жесткой воде ресурс фильтра CLARIS также исчерпывается только после 50 литров?

Рекомендуется ли использование фильтра CLARIS при встроенной системе удаления известковых отложений солей?

Несмотря на то что в бункере для воды установлен фильтр, на дисплее отображается «Выполнить удаление известковых отложений солей». С чем это связано?

Со временем в бункере для воды несмотря на использование фильтра CLARIS оседают известковые отложения солей и образуется биопленка. Что можно предпринять против этого?

Что делать с фильтром, когда отправляешься в отпуск?

Подлежат ли фильтры CLARIS повторной переработке?

Что, собственно, происходит во время очистки?

Какое количество таблеток для очистки требуется для одного процесса очистки?

Что произойдет, если откладывать очистку несмотря на ее запрос?

Как оптимально хранить молоко?

Почему нельзя просто вставить молочный шланг в упаковку для молока?

Для чего необходима очистка системы приготовления молока?

Как часто при регулярной очистке необходимо менять молочный шланг?

Играет ли роль то, какие именно средства используются для очистки и обслуживания кофе-машины?

Как можно избежать ошибок?

Где можно приобрести оригинальные средства для обслуживания от компании JURA?

Что Вы посоветуете относительно обслуживания автоматических кофе-машин JURA?

Почему регулярное обслуживание кофе-машины настолько важно?
Правильное обслуживание гарантирует оптимальный результат приготовления кофе и бесспорно увеличивает срок службы кофе-машины. Ведь для получения отличного результата приготовления кофе и безупречного функционирования кофе-машины наряду с техническими тонкостями решающими также являются чистота кофе-машины и гигиена при работе с молоком, кофе и водой. Для простого обслуживания одним нажатием кнопки мы разработали средства для обслуживания от компании JURA. Сменный фильтр CLARIS обеспечивает воду отличного качества, таблетки для очистки – чистоту заварного блока и отсутствие остатков кофейного жира, а промывка системы приготовления молока способствует чистоте шлангов без оседания в них остатков молока.

При правильном и регулярном обслуживании затраты минимальные. Обслуживание кофе-машины, как и приготовление кофейных напитков, абсолютно простое: достаточно одного нажатия кнопки. В сочетании с оригинальными средствами для обслуживания от компании JURA идеально адаптированные программы обеспечивают безупречную чистоту и результат приготовления кофе на неизменно высоком уровне.

Чему следует уделять внимание при обслуживании кофе-машины JURA?
Использованию оригинальных средств для обслуживания и регулярности обслуживания согласно руководству по эксплуатации. Только оригинальные средства для обслуживания JURA гарантируют полную гигиеничность и защиту. Только формулы защиты и составы, разработанные нашей компанией, идеально адаптированы к программам и материалам автоматических кофе-машин JURA.

В каких случаях Вы рекомендуете использование сменного фильтра CLARIS?
Во всех случаях. Поскольку кофе на 98% состоит из воды. Во многих местах наряду с кальцием, минералами и фторидами в свежей воде также содержатся свинец, медь, алюминий и хлор. Качество и жесткость воды отличается в зависимости от места и времени суток. CLARIS, в свою очередь, обеспечивает оптимальную фильтрацию и постоянную свежесть воды. Вредные вещества полностью выводятся, а важные фториды сохраняются в нужном количестве и при раскрытии аромата выступают основными вкусовыми веществами. Такой оптимальный состав воды гарантирует полноту вкусовых ощущений от любого кофейного напитка.

Необходимо ли проводить удаление известковых отложений солей в кофе-машине при использовании фильтра CLARIS?
Нет, при использовании фильтра CLARIS выполнять удаление известковых отложений солей не требуется. Состав гранулята в фильтре устраняет вредные вещества и оптимизирует качество воды, позволяя добиться идеального вкуса кофе. При этом важные для здоровья минералы и фториды сохраняются и попадают в чашку вместе с напитком. Основным новшеством формулы фильтра является стабилизация карбоната кальция в воде. В результате известковые отложения солей не оседают даже при частом приготовлении пара, что является интенсивной профилактикой засорения линий.

Подходит ли минеральная вода для использования в кофе-машинах JURA?
Несмотря на то что минеральная вода обладает отличным качеством и обогащает наш организм важными минеральными веществами, она не подходит для использования в наших кофе-машинах, поскольку процентное содержание извести в воде с жесткостью до 60°dH по сравнению со свежей водой слишком высокое.

Вместе с известью отфильтровываются какие-либо другие вещества из воды?
Да. Хоть врагом системы подачи жидкости является известь, но вредными для здоровья могут быть также и другие составляющие воды, такие как свинец, медь и алюминий. На вкус и аромат кофе негативно влияет также хлор. Однако некоторые минералы выступают в качестве важных вкусовых носителей. Они, естественно, сохраняются. Этому способствует состав гранулята в фильтре. CLARIS снижает количество вредных веществ и одновременно оптимизирует состав воды, обеспечивая превосходный вкус кофе.

Как часто следует заменять фильтр CLARIS?
После расхода 50 литров воды или через 2 месяца. Соблюдение этих сроков очень важно для достижения максимальной эффективности фильтра. В противном случае оптимальное качество воды и идеальный вкус кофе не гарантируются.

При жесткой воде ресурс фильтра CLARIS также исчерпывается только после 50 литров?
Фильтр CLARIS рассчитан на воду любой жесткости. Таким образом, даже при жесткой воде ресурс сменного фильтра CLARIS исчерпывается только после 50 литров.

Рекомендуется ли использование фильтра CLARIS при встроенной системе удаления известковых отложений солей?
Да, поскольку жесткость воды несмотря на систему удаления накипи может сильно отличаться. Причиной зачастую является неизвестное качество регенерации. Кроме того, умягчители не удаляют из свежей воды вещества, обуславливающие запах и вкус, такие как хлор и т. п. То есть и в данном случае сменный фильтр CLARIS выступает основным регулятором воды и решающим образом способствует раскрытию аромата кофейных напитков.

Несмотря на то что в бункере для воды установлен фильтр, на дисплее отображается «Выполнить удаление известковых отложений солей». С чем это связано?
Кофе-машина не запрограммирована на использование фильтра. Поэтому машина не знает, что используется фильтр и удаления известковых отложений солей не требуется. Программировать и промывать фильтр необходимо при каждом новом вводе в эксплуатацию.

Со временем в бункере для воды несмотря на использование фильтра CLARIS оседают известковые отложения солей и образуется биопленка. Что можно предпринять против этого?
Очень важно ежедневно хорошо промывать бункер для воды и каждое утро наполнять его свежей водой. Кроме того, бункер необходимо тщательно чистить при каждой замене фильтра. Для этого следует снять бункер, перед установкой нового фильтра наполнить его водой, растворить в воде три таблетки для удаления известковых отложений солей JURA и все это оставить на некоторое время для воздействия. Затем тщательно промыть бункер водой и, как обычно, установить и запрограммировать фильтр.

Что делать с фильтром, когда отправляешься в отпуск?
Чтобы гранулят не высох, фильтр всегда должен находиться в воде, то есть дно бункера должно быть покрыто водой. В идеале бункер для воды вместе с фильтром лучше хранить в холодильнике. Если места недостаточно, завернуть фильтр в алюминиевую фольгу или пластиковый пакет и положить в холодильник. Эффективность фильтра сохранится вплоть до возвращения из отпуска и будет дальше гарантировать идеальный аромат и вкус кофе. По возвращении из отпуска поменять воду и не забыть при этом тщательно промыть бункер для воды и фильтр. Для промывки гранулята фильтра рекомендуем приготовить 1-2 порции горячей воды (мин. 200 мл).Если отпуск длится дольше одного месяца, после возвращения необходимо установить новый фильтр и перед первым приготовлением кофе промыть кофе-машину.

Подлежат ли фильтры CLARIS повторной переработке?
Да, материалы фильтров по возможности используются повторно, но не для производства новых фильтров CLARIS. Это обусловлено допусками согласно пищевому законодательству. Фильтры можно вернуть в место их продажи.

Что, собственно, происходит во время очистки?
Кофе-машины JURA имеют интегрированные программы промывки и очистки, которые отображаются на кофе-машине автоматически. После запуска нажатием кнопки выполняется запрос на загрузку таблетки для очистки. Во время последующей автоматической очистки температура воды достигает 80°C. В результате воздействия высоких температур микробы погибают, а кофейные отходы, масла и жиры в заварном блоке растворяются без остатка. Интегрированные программы промывки и очистки системы приготовления молока в сочетании со средствами для обслуживания от компании JURA обеспечивают чистоту и комфорт высокого уровня также во время приготовления кофейных напитков с использованием молока и молочной пены.

Какое количество таблеток для очистки требуется для одного процесса очистки?
Достаточно одной. Состав и размер таблетки для очистки от компании JURA оптимально адаптированы к выполнению одного процесса очистки, что обеспечивает эффективный результат очистки.

Что произойдет, если откладывать очистку несмотря на ее запрос?
Чем дольше откладывать очистку, тем больше кофейных отходов, масел и жиров может накопиться. Это ощутимо ухудшает качество кофе.

Как оптимально хранить молоко?
Для приготовления отличных кофейных напитков с молоком последнее должно быть свежим и охлажденным. Не рекомендуется просто погружение молочного шланга в стандартную упаковку для молока, поскольку предотвратить образование бактерий и микробов в данном случае в полном объеме невозможно. Оптимальные условия хранения и идеальную гигиеничность предлагают емкости JURA. Простой стеклянный контейнер для молока, термоконтейнер из нержавеющей стали или холодильная установка Cool Control, охлаждающая молоко до оптимальной температуры 4° C – все контейнеры для молока JURA обеспечивают высокое качество молока и отличную воздушную молочную пену.

Почему нельзя просто вставить молочный шланг в упаковку для молока?
При правильной и регулярной очистке системы приготовления молока внутри шланга всегда обеспечивается гигиеничная среда. Однако на внешней поверхности шланга со временем скапливаются разные бактерии и микробы. От частиц в воздухе или в результате прикосновения рук. При непосредственном погружении шланга в молоко в него попадают бактерии. В результате оптимальное качество молока не обеспечивается. Поэтому для сохранения высокого качества молока рекомендуем использовать контейнеры для молока, разработанные нашей компанией в результате активной исследовательской деятельности. Закрытая система со специальным входом для шланга создает оптимальные условия для хранения свежего молока.

Для чего необходима очистка системы приготовления молока?
Многие кофе-машины компании JURA одним нажатием кнопки позволяют готовить на высочайшем уровне такие кофейные напитки, как латте маккиато, капучино, эспрессо маккиато или флэт уайт. Чтобы качество приготовления оставалось на столь же высоком уровне, была разработана технология очистки системы приготовления молока. В сочетании с программой автоматической очистки средство для очистки системы приготовления молока эффективно удаляет молочные жиры и белки. Благодаря этому всегда гигиенически чистые линии гарантируют воздушную и нежную мелкопористую молочную пену.

Как часто при регулярной очистке необходимо менять молочный шланг?
При обычном использовании рекомендуется менять молочный шланг каждые 3 месяца. При неоднократном ежедневном приготовлении кофейных напитков с молоком молочный шланг должен меняться чаще.

Играет ли роль то, какие именно средства используются для очистки и обслуживания кофе-машины?
Да, конечно! Только использование оригинальных средств для обслуживания от компании JURA гарантирует идеальную гигиеничность и защиту. Только формулы защиты и составы, разработанные нашей компанией, идеально адаптированы к программам и материалам автоматических кофе-машин JURA. Наши опытно-конструкторские группы ежедневно работают над улучшением вкуса кофе для наших клиентов за счет применения инновационных технологий и идеально отработанных процессов. Для подтверждения эффективности обслуживания наши кофе-машины подвергаются обязательным испытаниям на выносливость. Разумеется, наши средства для обслуживания должны соответствовать также всем законодательным требованиям и высочайшим стандартам качества, проверенным и сертифицированным TÜV.

Как можно избежать ошибок?
Концепция управления наших кофе-машин JURA очень проста. Таким же является и обслуживание. Благодаря встроенным программам промывки и очистки навигация по программе осуществляется интуитивно и просто в несколько шагов. В случае возникновения вопросов ответы на них можно найти в руководстве по эксплуатации.

Где можно приобрести оригинальные средства для обслуживания от компании JURA?
Наши средства для обслуживания можно приобрести в специализированных магазинах, а также в Интернете на сайте www.jura.com.

Что Вы посоветуете относительно обслуживания автоматических кофе-машин JURA?
В качестве средств для обслуживания выбирайте исключительно оригинальные средства! Это того стоит.