Перейти к содержанию Перейти к поиску

Fazenda da Lagoa

Происхождение / урожай:
100% кофе Арабика из Бразилии. Ферма, где выращивают кофе находится в Государстве Мины Герайс. Кофе выращивается, возделывается и обрабатывается специальным способом. Что позволяет получить выдающийся по вкусу и качеству кофе.

Особенность:
Этот особенный фирменный кофе для больших гурманов. Бобы настолько редки и благородны, что с ними обращаются как с жемчужинами, форма которых собственно и напоминает жемчуг. Во внутренней части кофейного плода обычно созревают два плода. И очень в редких кофейных плодах созревает только один единственный круглый боб, в котором концентрируется все изобилие аромата, который в свою очередь раскрывается очень выразительным и элегантным вкусом. Эта исключительно бесценные бобы получили название Перлыля или Peaberry и отбираются вручную. Кофейные растения произрастают на высоте между 950 и 1200 м на богатой минеральным веществом земле.

Вкус
Так как плод содержит только один боб, то весь вкус, который обычно распределяется в 2 бобах, концентрируется в этом одном бобе.
Кофе подкупает приятной кислотой и интенсивным вкусом. После него во рту остается несколько сладковатое, фруктово-пряное послевкусие.

Рекомендации
Чтобы чувствовать всю силу кофе, мы рекомендуем наслаждаться этим кофе как эспрессо. Однако, эта концентрация из ароматов совершенно по новому может раскрыться также с молоком и сахаром.

250гр.

[+] подробнее [–] свернуть
Fazenda da Lagoa